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四川2批次食用农产品检出违规兽药,年货选购指

2019-09-16 03:48

中国化工仪器网 本网视点】年底了,每家每户也都置办起了年货,随着我国的发展速度越来越快,年货也置办的越来越齐全。 食品安全不容忽视,为了切实的保障人民的身心健康,近期,市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品,肉制品,粮食加工品,乳制品和食用农产品等5类食品1973批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品1950批次、不合格样品23批次,不合格产品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。下面我们看看有主要哪些食品不合格,在年前给大家提个醒。 市场监管总局再出手之化合物检测 贵阳云惠万家生鲜超市有限公司盐务街店销售的标称贵州长顺八妹农副产品开发有限公司生产的熊八妹花生油,黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。检验机构为福建省产品质量检验研究院。 黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。在天然食物中以黄曲霉毒素B1为多见,危害性也强,国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。 江苏省南京市江宁区东山新华南北货经营部销售的标称安徽省含山县香辣福调味品厂生产的纯芝麻油,苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。 苯并[a]芘又称3,4-苯并芘,是一种日常生活或工业生产过程中产生的副产物,属于多环芳烃中毒性大的一种强烈致癌物。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,苯并[a]芘、含酒精饮料中的苯并[a]芘在一类致癌物清单中。 市场监管总局再出手之抗生素检测 昆明家乐福超市有限公司云纺店销售的来自贵阳恒昌生态农业有限公司的鲈鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,一般用于预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病。根据规定,这类药物在动物肌肉、脂肪中的大残留限量为100微克每公斤。 湖北省武汉市中百仓储超市有限公司长丰店销售的来自湖北神地农业科贸有限公司的咯家果佳无公害鸡蛋,氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。 鸡蛋中检出氟苯尼考,可能是企业在蛋鸡养殖过程中违规使用了兽药氟苯尼考,或使用的饲料中添加了氟苯尼考,使氟苯尼考在家禽体内残留积累,进而传递至鸡蛋中。氟苯尼考作为动物专用的抗生素,有一定的免疫毒性和胚胎毒性,妊娠期及哺乳期家畜慎用,本身有血液系统毒性,其引起的可逆性红细胞生成抑制比氯霉素更为常见。 江西省南昌市洪客隆百货进贤有限公司销售的全精肉 ,磺胺类不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。 磺胺类药物是一种广谱抗菌药,人们长期摄人含磺胺类药物的动物性食品后,药物不 断在人体内蓄积,当积累到一定程度后,就会对人体产 生毒性作用,会引起肾损害。 陕西华润万家生活超市有限公司雁塔路分公司销售的鲫鱼,地西泮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南省产品质量监督检验院。 地西泮又名安定,属中枢神经抑制类药物,用于治疗焦虑、失眠、癫痫等疾病。《动物性食品中兽药高残留限量》(农业部公告第235号)规定,地西泮在动物性食品中不得检出。 在此次抽检工作中,不少食品中都检测出了抗生素。在畜禽养殖生产的过程中,抗生素和其他抗菌药物的应用必不可少。但是为了畜禽无生病现象,并且提高产量,农户便大量添加抗生素,以至于出现抗生素含量过高的现象。吃了有抗生素残留的肉、蛋、奶等食物后,会造成抗生素在人体内蓄积,使人产生对抗生素的抗性,引起各种组织器官病变,甚至癌变。目前,畜禽残留的抗生素已有50余种,兽药残留将成为今后食品安全问题中重要的问题之一。我国检测抗生素残留的技术,主要采用了酶联免疫吸附检测法、放射免疫检测法、免疫传感器和生物芯片等方法。图片 1

2月28日,四川省市场监督管理局公布了粮食加工品、食用农产品、乳制品、糖果制品、薯类和膨化食品等5类食品274批次样品的抽检情况,2批次食用农产品检出违规兽药。 通报显示,广安市前锋区世纪华联超市销售的 “活白鲢”检出地西泮,检验结果为1.6μg/kg。地西泮为中枢神经抑制药,在《动物性食品中兽药最高残留限量-农业部235号公告》中规定,地西泮为允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的药物。 另1批次为珙县阳光摩尔商贸有限公司销售的 “毕兴鲜蛋”,该样品检出不合格项目为恩诺沙星,检验结果为45.0μg/kg。恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,为化学合成广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,该类药物在产蛋鸡中禁用。 对抽检中发现的不合格产品,四川省市场监督管理局已责成属地食品安全监管部门依法予以查处。宜宾、广安市市场监督管理局已责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告,食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。上述市级市场监督管理局自通告发布之日起3个月内向省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。

恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,为化学合成广谱抑菌剂,一般为动物专用抗菌药,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。但过量使用,对鸡、鸡蛋、或者人均有不同程度的影响。

华南农业大学教授黄显会指出:产蛋期的蛋鸡是禁止使用氟苯尼考、恩诺沙星这两种抗生素的。在产蛋期之前,也应该严格遵循相应的休药期,在产蛋之前适当使用。 但事实上,在很多地方和国家的抽检中,基本上氟苯尼考、恩诺沙星逢检必出。 为什么是这些药物易残留? 恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用。 恩诺沙星片兽药典2000版鸡8日,产蛋鸡禁用。恩诺沙星可溶性粉部颁标准鸡8日,产蛋鸡禁用。恩诺沙星注射液兽药典2000版牛、羊14日,猪10日,兔14日。恩诺沙星溶液兽药典2000版禽8日,产蛋鸡禁用。 氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,但在产蛋鸡中禁用。 氟苯尼考注射液部颁标准猪14日,鸡28日,鱼375度日。氟苯尼考粉部颁标准猪20日,鸡5日,鱼375度日。氟苯尼考溶液部颁标准鸡5日,产蛋期禁用。 这些药物主要用于抗菌。鸡蛋中检测超标一方面反映滥用这类药物的情况在我国较为普遍,且对休药期没有足够的重视。另一方面也表示部分生产者并未意识到法律法规的规定以及食品安全的重要性,或者一些养殖户根本就不知道该如何安全生产。

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